このハチミツは白馬の澄んだ空気と天然の花々がつくる、完全無添加・非加熱の純粋な生ハチミツ。それはただ甘いだけではない、特別な意味のある「自然からの宝物」です。

私の養蜂場「QUEEN BEE FARM」は、長野県白馬村の田畑や人里から2キロ以上離れた山奥にあります。

農薬や化学肥料の心配が一切ない、野生の自然だけが広がる豊かな森の中で自然の調和をとりながら花粉や花蜜を集めてくるミツバチたち。

花粉や花蜜というのは同じ種類でもその土地の栄養分で味が変化します。
白馬村の豊かな森は都市部や農地に近い養蜂場では得られない、純粋で繊細な香りの蜂蜜を生み出します。
白馬村の春の味はとても繊細で花の香りがいっぱいのとても上品な味です。

養蜂する作業でも毎日優しく声をかけながら作業しています。
私は昆虫界の「モフ系アイドル・ミツバチ」が大好きなんです。

ハチミツを奪う分、毎日学び、今日本が抱えている農薬や環境破壊への問題やミツバチや虫たち、森が声に上げられない危機を少しでもハチミツという甘い餌で皆様に知ってもらう活動をして、ミツバチたちへ返していきたいと考えています。


森や虫たちや動物、全ての生き物のサイクルと命の繋がりを理解し、崩れたバランスの調和のために愛情を込めて製品を作っています。　白馬村のハチミツのおいしさ、ミツバチたちがくれる恵みの素晴らしさを製品を通して感じてください。